Завтракать нужно правильно

Врачи-эндокринологи определили вредные, но при этом крайне популярные у россиян блюда для утреннего приёма пищи и пояснили, какие продукты не стоит употреблять на завтрак.

Во время завтрака стоит избегать жирной и жареной пищи, например фастфуда, колбасы или сдобной выпечки. Эти продукты расслабляют нижний пищеводный сфинктер – клапан между желудком и пищеводом, замедляя опорожнение желудка. В результате увеличивается вероятность заброса кислоты в пищевод и возникновения изжоги, особенно если есть быстро и большими порциями.

Также, по словам медиков, лучше не употреблять на завтрак продукты с высоким содержанием простых углеводов, например конфеты или сладкие хлопья. Они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови и при регулярном употреблении увеличивают риск развития метаболических нарушений, в том числе преддиабета и диабета. Такие продукты также не обеспечивают длительного насыщения, поэтому уже через один-два часа вновь появляется чувство голода.

Кроме того, некоторые каши, несмотря на все их преимущества, при определённых состояниях и заболеваниях принесут больше вреда, чем пользы. Например, людям с непереносимостью глютена не рекомендуется употреблять каши, приготовленные из булгура, перловки и пшеницы, поскольку они содержат этот белок. В качестве безопасной замены доктора советуют выбрать рис или гречку.

Уважаемые читатели! Напоминаем, что редакция не даёт индивидуальных рекомендаций. Во всех частных случаях следует обращаться к лечащему врачу. Только он сможет учесть конкретные особенности вашего организма и оказать наиболее эффективную помощь. А все наши рекомендации носят исключительно общий характер.