Когда надоедают котлеты, готовлю из фарша мясной рулет: тут всего 4 ингредиента

Мясной рулет из фарша — это простая и эффектная альтернатива привычным котлетам, которая готовится из четырёх ингредиентов. Он получается сочным, красивым на срезе и подходит для праздничного стола и будничного ужина.

Для приготовления понадобится: 500 г мясного фарша, 3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 сырое яйцо. Также возьмите пучок зелени (укроп, петрушка), соль, перец, паприку.

Рецепт: фарш смешайте с сырым яйцом, солью, перцем и паприкой. На пищевой плёнке распределите фарш в прямоугольный пласт толщиной 1–1,5 см. Вареные яйца натрите на крупной терке, сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко порубите. Смешайте их и равномерно распределите по фаршу, отступая от краев 1–2 см.

Плотно сверните рулет с помощью плёнки. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Смажьте взбитым сырым яйцом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть, нарежьте порционными кусками.

Ранее стало известно, как превратить обычные котлеты в праздничные, добавив пару ингредиентов.