При каком заболевании сельдерей необходимо включить в рацион питания
Фото: Pixabay
Растение содержит калий и фталиды, которые помогают снижать давление и улучшают эластичность кровеносных сосудов.
Сельдерей является одним из самых полезных продуктов для людей с сахарным диабетом: его употребление помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск осложнений, связанных с его резкими колебаниями, рассказал диетолог-нутрициолог Игорь Строков, сообщает Total.kz со ссылкой на MedikForum .
По его словам, включив сельдерей в свой рацион, люди с диабетом могут не только разнообразить меню, но и укрепить здоровье.
«В сельдерее содержится много пищевых волокон, которые замедляют всасывание углеводов в кишечнике. Это также способствуют более плавному усвоению глюкозы, без её стремительных взлетов и падений», — пояснил специалист.
Врачи советуют есть сельдерей для нормализации сахара в крови.
«Он содержит флавоноиды, витамин С и другие антиоксиданты, которые снижают в организме окислительный стресс, нередко возникающий при сахарном диабете и способствующий развитию его опасных осложнений», — поделился диетолог.
В корне и стеблях сельдерея присутствуют полиацетилены и апигенин — вещества, уменьшающие воспаление, что особенно важно при диабете 2 типа, часто сопровождающемся хроническим воспалением. Диабет увеличивает риск гипертонии и атеросклероза. Сельдерей содержит калий и фталиды, которые помогают снижать давление и улучшают эластичность кровеносных сосудов.
Некоторые исследования показывают, что экстракт сельдерея может повышать восприимчивость клеток к инсулину, что особенно важно при инсулинорезистентности.
Несмотря на пользу, сельдерей подходит не всем. От него стоит отказаться или ограничить потребление в следующих случаях при: мочекаменной болезни, острых формах гастрита или язвы, беременности и гипотонии (пониженное давление).
